プロテインをお湯で溶かして飲んでいいですか？

たんぱく質は高温で熱変性する性質がございますので、お湯での摂取はおすすめしておりません。

約40～42℃でたんぱくの凝固がはじまるので、それ以下のぬるま湯程度でしたら問題はないと考えられます。

温かくして飲まれたい場合は、少なめの常温水で溶かした後にお湯を足されるとダマになりにくく飲用できるかと思います。